Pastele sunt un aliment de baza în bucataria mediteraneana. Consumul mare de paste în Italia si în alte zone din sudul Europei contribuie la metinerea nivelului scazut de afectiuni cardiace. In alte parti ale Europei, oamenii prefera pastele, care contin carbohi-drati cu eliberare lenta, alimente care contin carbohidrati cu eliberare rapida, cum ar fi pâinea, prajiturile si dulciurile, sau alimentele grase. Din paste se pot prepara rapid numeroase feluri de mâncare sanatoase. Coca este folosita atât uscata, cât si proaspata. Carbohidratii complecsi pe care îi contin se lizeaza lent si pot fi folositi de organism pentru a stoca energia, adica pentru a construi glico-gen. Din acest motiv, multi sportivi manânca paste în cantitati mari înainte de probe solicitante, cum este cea de maraton.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu