marți, 8 mai 2012

Importanta pestelui in alimentatie


         Pestele contine atât de multi nutrienti importanti, inclusiv proteine, încât  ar trebui sa constituie un segment major al hranei noastre. De fapt, consumam mai putin decât o faceam înainte. O singura portie mica de peste, de 100 g, furnizeaza între o treime si jumatate din proteinele necesare zilnic. Majoritatea pestilor au si un continut ridicat de vitamina B,2, vitala pentru un sistem nervos sanatos, si de iod, necesar bunei functionari a glandei tiroide. Pestele gras precum somonul sau heringul contine cel putin dublul caloriilor din pestele alb. Spre deosebire totusi de GRASIMILE animale saturate, uleiurile de peste nesaturate sunt foarte benefice prin continutul lor de omega3.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu