marți, 8 mai 2012

"Gatitul" la microunde




      Excelente pentru decongelare sau încalzire si pentru pregatirea legumelor sau a pestelui, care îsi pastreaza astfel mare parte din umiditate, culoare si nutrienti (mai mult decât prin orice alta forma de a gati). îndepartati orice ambalaj de plastic si nu acoperiti cu capace de plastic alimentele, pentru ca plasticul se poate amesteca la temperaturi înalte cu acestea.  Microundele nu sunt totusi indicate pentru gatitul carnii, pentru ca textura ei tinde sa devina cauciucata si carnea nu pare „facuta". S-a conceput o metoda combinata: carnea este gatita la microunde si rumenita la cuptor normal. Microundele nu coc întotdeauna integral alimentele. De aceea schimbati pozitia mâncarii pe platou la jumatatea coacerii si asigurati-va ca este respectat timpul corect. Unele alimente, ca ouale, explodeaza în cuptorul cu microunde.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu